Logo SBBJ

Областное государственное учреждение

"Саратовская городская станция по борьбе с болезнями животных"

г. Саратов, ул. Соколовая, 314

8(8452) 29-14-89

Покупаем качественный мёд

Во многих странах и городах ежегодно устраиваются всевозможные ярмарки мёда. И наш город не исключение. На Театральной площади города Саратова каждую осень проводятся ярмарки по реализации меда и продукции пчеловодства. Ярмарка — это хороший способ познакомиться с широким ассортиментом медовых изделий и мёда, а также ближе узнать о мастерстве пчеловодства. Мёд — очень популярный продукт в нашей стране. Но почти каждого волнует вопрос, что содержится в банках, которые мы покупаем в магазинах и на медовых ярмарках. Мёд является одним из самых фальсифицированных продуктов, поэтому лабораторный анализ призван выявить натуральность мёда и соблюдение технологии его обработки. Мёд подлежит обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в соответствии с Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы при продаже на рынках. Ветеринарно-санитарную экспертизу мёда проводят специалисты лаборатории ветсанэкспертизы, прошедшие соответствующую подготовку. Настоящие Правила являются обязательными для всех физических и юридических лиц, занятых реализацией мёда. Мёд принимается на экспертизу при наличии у хозяина ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. Владельцы обязаны доставлять мёд для продажи в чистой таре (мёд, доставленный в загрязненной таре, экспертизе не подлежит). Сотовый мёд принимается на экспертизу запечатанным не менее чем на две трети площади сот. Соты должны быть однородного белого или жёлтого цвета. Проводятся исследования мёда по следующим показателям: органолептические данные (цвет, запах, аромат, вкус, консистенция, кристаллизация); диастазная активность; определение массовой доли воды в мёде; присутствие оксиметилфурурола; определение цветочной пыльцы; общая кислотность; массовая доля редуцирующего сахар; содержание сахарозы; механические примеси; содержание радиоактивных веществ.

С тех пор, как человек обнаружил нечто очень полезное, хранящееся в ульях, глупо не пользоваться уникальным результатом трудолюбивых пчёл для своего здоровья и долголетия, ведь этот универсальный продукт сохранит вам молодость и бодрость!

©  2014-2018. горСББЖ. Все права защищены.

Создание сайтов Петровский дизайн веб-студия

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru